পরিবারের সদস্যদের মজার মজার খাবার খাওয়াতে কে না চায়। যারা মজার মজার খাবার তৈরি করতে ও খেতে আগ্রহী তাদের জন্য রইল চিকেন পটেটো ট্রায়াংগেল রেসিপি।

তৈরি করতে যা যা লাগবে :মাঝারি আকারে সেদ্ধ করা আলু ৩টি, চিকেন হাড় ছাড়া আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, চাট-মসলা পরিমাণ মতো, কর্নফ্লাওয়ার, ময়দা, চিকেন সেমাই আর সয়াবিন তেল।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে চুলায় প্যান বসিয়ে অল্প তেল দিয়ে পেঁয়াজ, বেরেস্তা করে মুরগির মাংস ও মসলা দিয়ে কষাতে হবে। মাংস সেদ্ধ হলে মেস করা আলু ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে লবণ পরিমাণ মতো দেখে চুলা থেকে নামাতে হবে। এবার অন্য একটি পাত্রে আধা কাপ ময়দা ও ২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার অল্প পানি দিয়ে ঘন গোলা তৈরি করে নিতে হবে। আর চিকন সেমাইটি ভেঙে অন্য প্লেটে নিতে হবে।

এখন চিকেন ও আলুর মিশ্রণটি ঠান্ডা হলে লম্বা করে চাকু দিয়ে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিতে হবে। এবার তিন কোনা করে ত্রিভুজ আকারে বানাতে হবে।

এবার একটি করে নিয়ে গোলানো ব্যাটারে ডুবিয়ে সেমাইয়ে গড়িয়ে নিতে হবে। সবগুলো হয়ে গেলে চুলায় ডুবো তেলে মাঝারি আঁচে লাল করে ভেজে প্লেটে তুলে নিয়ে গরম গরম সসের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।