ঢাকা , মঙ্গলবার, ১৮ জুন ২০২৪, ৩ আষাঢ় ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

বানিয়ে ফেলুন বাঁধাকপির পরোটা

একইভাবে রান্না করা বাঁধাকপির পদ খেতে খেতে স্বাদে একঘেয়েমি চলে এসেছে? রুচি বদল করতে বাঁধাকপি দিয়ে মজাদার পরোটা বানিয়ে ফেলতে পারেন। আচার কিংবা রায়তা দিয়ে এই পরোটা খেতে খুবই সুস্বাদু। জেনে নিন রেসিপি।

 

ময়দার সঙ্গে সামান্য তেল, জোয়ান, লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। একটি প্যানে তেল গরম করে জিরা আর হিং দিন। নেড়েচেড়ে বাঁধাকপির টুকরো, সেদ্ধ আলু আর পেঁয়াজের স্লাইস দিন। স্বাদ মতো লবণ, ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে নেড়েচেড়ে পুর বানিয়ে নিন। এবার মাখা ময়দা থেকে লেচি কেটে ভেতরে বাঁধাকপির পুর ভরে গোল পরোটার আকারে বেলে দিন। তাওয়া গরম করে তাতে সামান্য তেল বা ঘি দিয়ে পরোটা সেঁকে নিন।

ট্যাগস
আপলোডকারীর তথ্য

কামাল হোসাইন

হ্যালো আমি কামাল হোসাইন, আমি গাইবান্ধা জেলা প্রতিনিধি হিসেবে কাজ করছি। ২০১৭ সাল থেকে এই পত্রিকার সাথে কাজ করছি। এভাবে এখানে আপনার প্রতিনিধিদের সম্পর্কে কিছু লিখতে পারবেন।

বানিয়ে ফেলুন বাঁধাকপির পরোটা

আপডেট সময় ০৪:১১:৩৫ পূর্বাহ্ন, শনিবার, ১১ ফেব্রুয়ারী ২০২৩

একইভাবে রান্না করা বাঁধাকপির পদ খেতে খেতে স্বাদে একঘেয়েমি চলে এসেছে? রুচি বদল করতে বাঁধাকপি দিয়ে মজাদার পরোটা বানিয়ে ফেলতে পারেন। আচার কিংবা রায়তা দিয়ে এই পরোটা খেতে খুবই সুস্বাদু। জেনে নিন রেসিপি।

 

ময়দার সঙ্গে সামান্য তেল, জোয়ান, লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। একটি প্যানে তেল গরম করে জিরা আর হিং দিন। নেড়েচেড়ে বাঁধাকপির টুকরো, সেদ্ধ আলু আর পেঁয়াজের স্লাইস দিন। স্বাদ মতো লবণ, ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে নেড়েচেড়ে পুর বানিয়ে নিন। এবার মাখা ময়দা থেকে লেচি কেটে ভেতরে বাঁধাকপির পুর ভরে গোল পরোটার আকারে বেলে দিন। তাওয়া গরম করে তাতে সামান্য তেল বা ঘি দিয়ে পরোটা সেঁকে নিন।